Pour entendre des enregistrements radios en son 5.1 produit en France il faut aller ici:
http://nouvoson.radiofrance.fr/
Si la musique expérimentale est votre tasse de thé alors vous y trouverez votre bonheur.
Sinon je vous propose d'aller plutôt sur les radios ou tv allemandes via le satellite astra. Les programmes se trouvent ici:
http://surround.the-media-channel.com/
Et puis il y aura aussi de nombreux concerts diffusés son 5.1 sur, principalement, bbc four pour le festival des proms de juillet à septembre.
http://www.pressparty.com/pg/newsdesk/BBC1/view/150110/