Bonjour Valentin.
La théorie dit qu'à Dijon la taille nominale est de 65cm . On peut descendre en-dessous bien sûr en ayant un résultat encore acceptable.
La théorie est donc en accord avec ton expérience.
Il ne faut pas opposer pratique et théorie. Il y a juste des théories plus ou moins exactes dans un contexte donné, des pratiques plus ou moins éclairées, et surtout des personnes qui ne connaissent que l'une ou que l'autre, souvent par paresse, crédulité ou incompétence . Il faut les deux, et les mettre en accord.
Une théorie sans pratique ( sans contrôle par l'expérience ) reste une théorie, au sens propre. Quand elle est confirmée par des milliers d'expériences, elle commence à s'approcher d'une vérité, dans un périmètre borné.
Bruno
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