Citation Envoyé par kiki37 Voir le message
et pour les "p'tits djeuns" qui ne connaissent pas : le "Tord boyaux où le patron s'appelle Bruno "
Merci les gars, vous ne pouviez pas tomber plus juste.
Après l'antenne , la peinture carrosserie et l'air comprimé, le domaine suivant sera le grand vin. J'acclimate 6 cépages du grand Sud sur mes terres, pour produire du bon vin même quand il fera 40° et plus tous les étés. Etudiés il y a 5 à 6 ans, plantés il y a 4 ans. Premières dégustations dans 4 ans, un vin " de garage ", travaillé à la main . Les grands crus commencent seulement à se pencher sur le sujet pour prévoir le remplacement des cépages. Ca ne devait pas être évident avant...
J'aménagerai donc la cave en "tord-boyau" pour vous recevoir, histoire de tester différentes associations. :-) Ca va sentir la Méditerranée, l'Espagne, la Sicile...
NB : ma première formation, il y a quelques siècles, c'était l'agronomie et la phytotechnie. J'ai toujours adoré ces matières , entre autres .
Bruno
PS: n'achetez pas des crus 2022 trop chers. On ne peut pas faire du très bon vin quand on vendange fin août-début septembre... C'est pour les tord-boyaux !