Bonjour,
Pour autant que je sache les antennes plates courantes ont toutes les mêmes dimensions et affichent à peu près toutes le même gain.
Normalement la réception UHD utilise les mêmes paramètres de modulation DVB-S2 que celles des chaînes en HD, donc en principe ça ne devrait pas faire de différence mais certains transpondeurs sont un peu plus faibles que d'autres, je ne sais pas ce qu'il en est de celui qui transmet l'UHD de Fransat.
Ce qui est certain c'est que tu n'auras pas une très bonne marge de sécurité en cas de mauvais temps avec une antenne plate, et il est probable que les conséquences d'un bug de réception seront plus importantes -notamment sur la durée de perturbation- en UHD qu'en HD (comme c'est déjà le cas en HD par rapport à la SD) mais je n'ai pas d'expérience personnelle en UHD.